ECONOMIE Photographie de la production horticole française

Lors du Congrès FNPHP de Paris, AND International présentera les résultats de l'observatoire structurel mené en 2010 auprès de 4000 entreprises de production (80% de la population totale). Cet observatoire, financé et piloté par FranceAgriMer, est basé sur le suivi d'un panel et une enquête exhaustive. L'enquête par panel couvre l'ensemble du territoire afin d'actualiser les données recueillis lors des enquêtes régionales précédentes. Ce sont les résultats de ce panel qui seront présentés lors du Congrès FNPHP. L'enquête exhaustive concerne 3 bassins de production : Centre-limousin, Grand Ouest, Seine-Manche. Les résultats de ces enquêtes seront disponibles à la rentrée (pas de présentation détaillée lors du Congrès FNPHP). Elles vont se poursuivre pour les bassins Grand Est et Rhône-Alpes Auvergne, puis le bassin Grand Sud.Diminution du nombre d'entreprises et concentration L'enquête globale sur le panel d'entreprises révèle un taux de croissance moyen apparent de de 3% sur le C.A. réalisé en production. La concentration du secteur se poursuit avec entre 20 et 25% d'entreprises qui ont disparu en 7 ans et la création d'entreprises plus grandes et plus productives qui affichent une augmentation moyen de chiffre d'affaires de l'ordre de 30% sur cette même période (320 à 390 000 euros en 2010).Augmentation des ventes directes L'enquête relève une augmentation des ventes au détail et un repli des ventes aux segments traditionnels grossistes et fleuristes. Les parts de marché restent stables sur les GMS et les jardineries. Une légère progression est enregistrée sur le marché du paysage et des collectivités. 4 entreprises sur 10 vont investir 43% des entreprises souhaitent investir dans les 3 ans. 47% envisagent une évolution notable de leur production et 40% une modification de leurs débouchés.Principaux problèmes rencontrésCe sont sans grande surprise les prix de vente des produits, les coûts de l'énergie, les coûts de la main d'oeuvre et la trésorerie qui sont le plus souvent citées comme les problèmes majeurs qui freinent le développement de l'entreprise.