Statistique Canada a publié les chiffres 2011 concernant les industries des cultures de serre, des gazonnières et des pépinières.
Les ventes de produits de serre, de pépinière et de gazonnière au Canada ont augmenté de 1,3 % à près de 3,3 milliards de dollars canadiens en 2011. Cette augmentation est principalement le résultat d'une hausse de 5,5 % des ventes de fruits et légumes : pour une cinquième année consécutive, la valeur des ventes de légumes produits sous serre a dépassé les ventes de légumes de plein champ. Les ventes de fleurs et plantes de serre ont baissé de 0,1% pour atteindre 1,4 milliard de dollars, principalement du fait de la baisse des ventes des plantes à massif (- 12,8 %). La floriculture représentait 55,1 % du total des ventes de produits de serre en 2011. La superficie totale des serres est passée à près de 23 millions de mètres carrés, avec une expansion réalisée dans la production de légumes de serre.