Face au vieillissement du salariat horticole, les innovations présentes sur les salons professionnels japonais (Gardex, Extepo, Ifex, Agritech Japan) visent à faciliter le travail physique pour les plus de 65 ans, et à proposer des modes de culture demandant moins d'interventions. Compte tenu des contraintes énergétiques, l'offre en équipements solaires (thermique ou panneaux photovoltaïques) est également importante. La culture hydroponique est en extension ; aux dires des professionnels, elle facilite le travail, réduit les coûts de production et permet une qualité plus régulière. L'ensoleillement étant équivalent à celui de l'Espagne, les serres sont éclairées naturellement et les équipements d'éclairage sont peu présents sur les salons. Les producteurs utilisent de moins en moins d'engrais et jouent principalement sur la température et le taux de CO2. Des prêts subventionnés et des allégements fiscaux sont accordés aux exploitants afin de les aider à réduire l'utilisation d'engrais chimiques et de pesticides de synthèse. Par ailleurs, les producteurs doivent respecter un code de bonnes pratiques d'application des pesticides.
En octobre 2012, quatre salons professionnels se sont tenus au centre d'exposition Makuhari-Messe, l'occasion de découvrir quelques facettes de l'horticulture et des espaces verts nippons.
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