Pour sa première assemblée générale, l'Institut des sens et de la couleur au jardin avait choisi l'herboretum de Saint-Ay dans le Loiret.
Ce jardin dédié à la biodiversité rassemble plus de 1 000 espèces végétales dont 200 espèces indigènes. Un lieu magique pour toute personne qui s'intéresse aux émotions dans le jardin, comme c'est le cas du nouveau président de l'association Roland Motte, chroniqueur jardin et consultant. « Le jardin est un outil de plaisir. Il faut s'en servir pour vendre plus et mieux. C'est pour cela que nous avons créé l'association il y a un an ». L'institut des sens rassemble déjà 35 membres*, très divers : société d'outillage, fournisseurs de matériel, agence de communication, pépiniéristes, horticulteurs, collectivités...