Six producteurs réunis sous la marque Étoile d'Alsace, au sein du groupement Fleurs et Plantes d'Alsace, tentent de valoriser leur démarche de qualité. La marque impose ainsi un cahier des charges strict :
Chaque année, de 200 à 220 millions de poinsettias sont produits dans le monde. Dans cette marée rouge, comment faire ressortir les quelque 30 000 poinsettias alsaciens ? Par du marketing, de la communication, et une assurance de qualité supérieure.
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