Depuis la rentrée 2014, le CFAA49 Angers-Le Fresne, à Angers (49), organise un certificat de spécialisation « Plantes à parfum, aromatiques et médicinales » (CS PPAM) à usage artisanal et industriel, par la voie de l'apprentissage. Ce CS se déroule sur 560 heures en centre (soit 16 à 17 semaines) pendant une année ; le reste s'effectue en alternance. Les candidats (entre 16 et 25 ans) doivent être titulaires d'un diplôme agricole de niveau IV au minimum, en horticulture ou conduite d'exploitation. Les demandeurs d'emploi ou salariés peuvent suivre la formation ou certains modules en formation continue.
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