Le Conseil spécialisé horticole de FranceAgriMer s'est tenu le 9 décembre 2015 sous la présidence de Dominique Boutillon. Après analyse des dernières statistiques disponibles, les participants ont poursuivi leur réflexion sur la stratégie de filière.
Deux statistiques ont animé la réunion du Conseil spécialisé horticole de FranceAgriMer de décembre 2015. L'une, qui commence à dater, sur la consommation de végétaux pour les fêtes de fin d'année 2014. D'après les données du panel de consommateurs TNS Sofres, cofinancé par FranceAgriMer et Val'hor, 26,2 % des ménages français ont acheté un végétal d'intérieur en décembre 2014, soit 7,3 millions de foyers, dont 13,1 % pour offrir à l'occasion de Noël et des fêtes de fin d'année. En termes de saisonnalité des achats de végétaux d'intérieur, le mois de décembre représente 14 % de parts de marché en volume et 14,2 % en valeur, au premier rang devant le mois de mai. Principales tendances à noter :- une baisse du nombre de foyers acheteurs au cours des trois dernières années ;- un budget moyen de 23,9 euros consacré à l'achat de végétaux d'intérieur pour offrir à Noël ;- la progression de la part d'acheteurs de compositions florales (depuis 2012) et de fleurs coupées (par rapport à décembre 2013) ;- en termes de lieux d'achats, les fleuristes attirent le plus grand nombre d'acheteurs de végétaux d'intérieur et la grande distribution atteint son niveau le plus haut depuis 2012. Les jardineries spécialisées, marchés et foires sont en recul.