Enquête Entreprises du paysage : dynamiques malgré tout

Un marché qui s'est légèrement contracté par rapport à 2014 (5,14 milliards d'euros), mais dont le nombre d'entreprises est en hausse (29 100), tout comme le nombre d'actifs (91 800), tels sont les chiffres clés qui feront désormais référence dans les métiers du paysage et qui portent sur l'année 2016. Comme l'Unep (Union nationale des entrepreneurs du paysage) commande ces données tous les deux ans, cette référence tiendra jusqu'en 2019. Pour mémoire, en 2014, le chiffre d'affaires de la profession était de 5,34 milliards d'euros pour 28 600 entreprises et 91 100 actifs.

« Entre 2014 et 2016, le secteur a connu deux années de récession marquées par une baisse du chiffre d'affaires de 3,7 %. Cette baisse a principalement concerné les grandes sociétés : à périmètre constant, les entreprises de plus de 20 salariés ont ainsi vu leur chiffre d'affaires diminuer de 6 % contre 0,5 % pour celles comptant entre 0 et 5 salariés. Or, ce sont les entreprises qui réalisent une grande part du chiffre d'affaires de la profession (39 %), alors que les TPE (très petites entreprises comptant 6 salariés maximum), représentant 89 % des établissements de la filière, ne réalisent que 28 % du chiffre d'affaires de la profession », estime l'Unep dans son analyse de l'enquête.

Des professionnels de plus en plus diplômés

C'est la commande pu-blique, en baisse de 7 %, qui a, en grande partie, entraîné la baisse du chiffre d'affaires : elle est passée de 32 % de l'activité totale en 2006 à 27,5 % en 2016. À l'inverse, dans le même temps, les particuliers ont confirmé leur place de premiers clients, à 2,2 milliards d'euros, soit 44 % de l'activité totale.

Pour autant, les professionnels du secteur ne baissent pas les bras et anticipent une progression du chiffre d'affaires de 2 % pour cette année, selon le baromètre Unep-Val'hor-Agrica du premier semestre 2017 (à paraître). Le marché des collectivités semble d'ailleurs donner des signes positifs (voir notre édito dans Le Lien horticole du 11 octobre, p. 4).

Parmi les 91 800 actifs recensés, « 89 % sont des hommes, 60 % ont moins de 35 ans, et 82 % sont en CDI. Les emplois en CDD sont majoritairement des contrats d'apprentissage (12 % de l'ensemble des salariés) : la profession employait en 2016 près de 8 000 jeunes apprentis », explique encore l'Unep. Et, alors que le tiers des professionnels du métier étaient des autodidactes sans formation il y a dix ans, ils ne sont aujourd'hui plus que 13 % à être sans diplômes. Les deux tiers des salariés ont un diplôme allant du CAP au bac + 5, et 22 % ont un bac + 2 ou plus.

À noter enfin que les nouvelles entreprises créées entre 2014 et 2016 sont des structures unipersonnelles sans salarié. Près des deux tiers sont d'ailleurs sans salarié actuellement. Et 68 % ont été créées ou reprises depuis 2006. Entrepreneur du paysage reste un métier jeune et dynamique, même quand le marché fléchit !

Pascal Fayolle