Le végétal, quels bénéfices pour la santé et quels risques ? Tel était le thème du congrès d'Hortis. Des approches pluridisciplinaires associant professionnels du paysage et de la santé doivent être développées.
Daniel Boulens, directeur des espaces verts de Lyon (69), et Pascal Goubier, directeur adjoint patrimoine végétal à la métropole de Lyon, ont accueilli début octobre les adhérents d'Hortis pour leur congrès annuel. Les échanges ont porté sur les bienfaits du végétal pour le bien-être et la santé, et les politiques publiques à mettre en place pour permettre la pleine expression de ces bénéfices.En introduction, le docteur Sophie Pamiès, directrice de l'écologie urbaine de Lyon, a souligné que l'acception d'une vision élargie de la santé, à l'image de la définition adoptée depuis 1946 par l'Organisation mondiale de la santé qui la considère comme « un état de complet bien-être physique, mental et social », n'a vraiment pris le pas sur une approche biomédicale, prédominante depuis le XIXe siècle, que ces dernières décennies. Alors même que cette approche existait dans l'Antiquité ! Du XIXe siècle jusqu'à récemment, l'idée dominante était : la santé correspond à une absence de maladie et d'infirmité.