Vente au détail : sachez « merchandiser » pour séduire les clients

Nombreux sont les producteurs à s'être tournés vers la vente au détail pour assurer un débouché supplémentaire, dans un contexte où il est bon de ne pas mettre tous ses oeufs dans le même panier. Ce marché et le contact avec la clientèle qu'il implique s'avèrent souvent gratifiants, en particulier pour d'anciens grossistes lassés des marchandages sur le prix avec des acheteurs peu soucieux de la qualité des plantes. La concurrence est rude toutefois, entre la grande distribution affichant des promotions inégalables et la diversité de produits proposée par les jardineries (de la barquette d'annuelles au barbecue). Le producteur a tout intérêt à mettre en valeur ses rayons.