Les données publiées par la Caisse centrale de la mutualité sociale agricole (CCMSA)montrent que le secteur repose sur toujours plus de sociétés et porte un regain d'intérêt pour le statut de GAEC. En 2016, 57 % des chefs d'exploitation ou d'entreprise exercent leur activité en société.

Après la parution des données de la CCMSA sur le nombre de chefs d'exploitation agricoles (*), ce deuxième volet livre quelques repères sur les statuts, superficies et références prises en compte.
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