À l'époque où les consommateurs sont en quête de cultures faciles et de produits du terroir, les aronias devraient répondre à leurs besoins. Ces végétaux à feuilles caduques de la famille des rosacées, proches du sorbier, du poirier et du photinia, présentent un beau feuillage vert foncé en période végétative qui devient rouge intense à l'automne. Leurs fleurs blanches aux anthères roses regroupées en corymbes, très mellifères, évoluent sous forme de baies noires ou rouges selon l'espèce.
Injustement peu plantés en France, l'aronia à fruits noirs et l'aronia à fruits rouges sont pourtant des arbustes aux multiples atouts, tant sur le plan ornemental, écologique, culinaire que pharmaceutique.
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