Cette méconnue, cuite ou crue, va agrémenter les crudités et les salades de ses feuilles vert brillant. Elle s'expose à mi-ombre et doit être protégée du gel. Sa saveur de champignon de Paris lui a valu un trophée à Saint-Jean-de-Beauregard (91) dans la catégoriedes annuelles et bisannuelles.
RUNGIA 'KLOSSI'
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