Les agricultures urbaines émergent en France et dans le monde, à travers un éventail de projets, du plus « high tech » à des projets « low tech » faisant appel au recyclage des déchets.
Alors que les projets d’agriculture urbaine (AU) se multiplient, que la proportion de citadins continue d’augmenter, et que la demande en produits locaux monte en flèche, l’Institut Technique Astredhor a présenté vendredi 22 mars, ses travaux sur les défis techniques qui restent à relever pour produire en ville.
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