En complément de notre dossier (pages 32 à 38), cet ouvrage de Rosanne Aries, mis à jour en mars 2019, restera une bible pour les candidat(e)s à la création ou à la reprise d’une exploitation agricole. L’auteure y aborde les acteurs, le jargon, les démarches administratives, juridiques, financières… Sans oublier de nombreux témoignages.
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