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Épicé Operculicarya decaryi
Faux poivrier du Japon arborescent, aux très petites fleurs rouge-marron, il intéressera toute l’année.
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Les petites folioles vert foncé brillant, froissées, diffusent une fragrance épicée à citronnée.
Ses rameaux sont courts, noueux et en zigzags, son tronc gorgé d’eau, son écorce rugueuse argentée.
Il faut le sortir à la belle saison, jusqu’à - 5°C maximum.
À Saint-Jean-de-Beauregard, il a reçu un trophée "Jardin, plaisir des sens".
La Ferme des saveurs, à Fossès-et-Baleyssac (33).
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