Pourquoi et comment parler d’usages des plantes aux consommateurs ? Comment répondre aux angoisses des jardiniers novices et mettre en confiance les urbains ?

A ces questions, le réseau de stations d’expérimentations horticoles Astredhor apportera les résultats du projet CréaGam via un webinaire gratuit ce 6 janvier*.
Ainsi, pour toucher une clientèle novice et urbaine, Astredhor et l’école ESA d’Angers (49) ont travaillé sur la mise en avant des usages que l’on peut faire des plantes auprès des consommateurs.

En 2021, huit magasins de producteurs détaillants ont testé des mises en avant en condition de vente.
Pour évaluer leur pertinence, environ 380 consommateurs ont été interrogés en sortie de magasin et six tables rondes ont été organisées par l’ESA.
Une enquête en ligne auprès de 700 personnes a permis de compléter les données récoltées.

Intervenants annoncés pour le webinaire :
. Ronan Symoneaux, du Groupe de recherche en agroalimentaire sur les produits et les procédés (GRAPPE), à l’ESA d’Angers ;
. Anne-Laure Laroche, Claire Archer, Marie-Anne Joussemet, Laurent Mary, tous de l’Institu Astredhor.

Odile Maillard

*Le 6 janvier 2022 à 17 h. Gratuit mais inscription obligatoire