Leur consommation connaît une augmentation exponentielle ces dernières années. Et elle n’est pas près de s’arrêter. Souvent très productifs au regard de la faible surface occupée, les fruits rouges sont très en vogue et bien présents dans les jardins d’amateurs ou sur les balcons. La Société nationale d’horticulture de France (SNHF) a organisé en mars une série de webinaires sur le thème des « petits fruits rouges revisités ».
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Petits fruits : un marché inexploité, à investir
C’est l’une des pistes de diversification possibles évoquées au cours d’un webinaire de la Société nationale d’horticulture de France.
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