Vendre Vers une relance de la filière fleurs coupées françaises ?

Les fleurs coupées représentent 38 % des achats des Français en végétaux d'ornement, a rappelé Catherine Muller en ouverture de la journée du 15 novembre dernier sur la relance de la filière dans l'Hexagone, à l'institut Agro Rennes-Angers (49). Aujourd'hui affaiblie par les importations en provenance de pays aux faibles coûts de production, la culture peut rebondir à la faveur du renouveau de la demande pour des produits locaux et de saison. La présidente de Valhor a appelé les professionnels à construire ensemble un nouveau projet de filière, en valorisant les opportunités de marché et les forces de chaque métier. Malorie Clair, d'Excellence végétale, a ensuite présenté les trois axes de travail du projet Bleu Blanc Fleurs : mieux connaître et caractériser la production française ; favoriser la valorisation des productions par les labels et certifications ; communiquer et informer les acteurs de la filière

L’émergence d’un nouveau profil d’entreprises confirmé