Fin août 2025, ce sont quarante-cinq départements de France métropolitaine qui étaient en crise sécheresse (des anciennes régions du Limousin, du Centre, de Languedoc-Roussillon en particulier), soit le niveau le plus haut après les échelons vigilance (onze départements concernés), alerte (seize départements) et alerte renforcée (vingt-deux départements) de VigieEau*. À ce stade, l'eau ne peut être prélevée que pour des usages prioritaires et les interdictions de prélèvement courent pour l'agriculture, certaines pratiques domestiques et les espaces publics.
Alors que la pression sur la ressource en eau s’accentue, l’actualité est marquée par les initiatives des professionnels du végétal, des collectivités et de l’État pour inciter à adapter les pratiques.
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