Diversité des terroirs et des climats Pivoines en danger ?

Pour Fleurs d’ici*, « les pivoines, on les aime sous toutes leurs formes, à tout instant, et en particulier au moment où elles décident de fleurir selon leur cycle naturel ». À leur maturité, elles sont plus belles, tiennent plus longtemps en vase. À partir de ce credo et de l’expérience de l’an passé, l’entreprise a mis en œuvre une action spéciale. « En 2021, il avait été particulièrement difficile de se procurer des pivoines. Les producteurs les avaient vues s’épanouir après la date fatidique de la fête des Mères et, ayant raté le coche commercial, avaient dû les brader en juin. En cause : la météo froide du printemps, qui avait retardé la floraison des productions de plein champ, plus vertueuses sur un plan environnemental que celles cultivées sous serres de nos voisins hollandais, qui en maîtrisent le cycle de floraison et les cours associés ».