Ces fleurs – très tendance ces dernières années et prisées des chefs (Cf. Le Lien horticole n° 1105 de mai 2021, page 44) – seront également appréciées par tous les publics, pour relever les salades estivales ou décorer des plats, grâce à leurs pétales aux couleurs vives et leur goût étonnant, comme la bourrache à saveur de concombre ou la capucine à saveur épicée et poivrée.

Ce mélange est composé de 19 annuelles, dont : l’aneth, l’arroche, la bourrache, le basilic, la capucine, la centaurée ‘Blue Boy’, le cosmos, la mauve des bois, l’œillet d’Inde, l’origan, le souci ‘Corniche d’Or’ et varié, le tournesol nain...
Ces graines sont à semer d’avril à juin.
La hauteur des plantes est de 50 à 70  cm.
Leur floraison va s’étendre de juillet à octobre.

Odile Maillard