" Une "Ruche" pour favoriser le commerce de proximité "

Des enfants sortent deux par deux, encadrés par leurs maîtresses, ils portent des godets remplis de terreau avec leur semis d'oeillet d'Inde et mâchouillent un pétale de fleur. Certains n'apprécient pas ce nouvel aliment, mais tous arborent une mine excitée. Au programme de leur après-midi : deux heures de visite et de cours de jardinage dans la serre de Jean et Sonia Dubois. L'horticulteur et sa femme adhèrent à l'association Le Savoir Vert, dont l'objectif est de promouvoir le métier d'agriculteur, notamment par l'accueil pédagogique. Les producteurs béthunois reçoivent ainsi 30 à 50 classes par an, de la maternelle au lycée. Même si la visite est payante (115 euros, dont 40 subventionnés par le conseil général du Pas-de-Calais), le but n'est pas financier. « La plante est devenue un produit de masse avec une obsolescence programmée », regrette Jean Dubois, douloureusement conscient du déficit d'information sur le végétal. « Nous expliquons ce qu'est l'horticulture, décrivons les différentes parties de la plante et leurs fonctions. » L'horticulteur s'implique aussi bénévolement dans une chronique autour du jardin sur France Bleu Nord.