“Un sérieux coup de main du lycée voisin pour gérer le parc !”

Le lycée public hôtelier de Dinard, en Ille-et-Vilaine (35), a été créé en 1973 sur une ancienne propriété privée de la Belle Époque, la villa Nahan. Le site bénéficie d'un cadre exceptionnel, en bord de mer, avec un parc boisé de 4 hectares qui domine la baie du Prieuré. « Un lieu privilégié, mais qui présente également des contraintes », souligne Anne-Laure Legaillard, gestionnaire et comptable de l'établissement. Des contraintes au premier rang desquelles on peut mettre la présence marquée du public, avec 750 élèves (dont 330 internes), des enseignants et du personnel, mais aussi des clients qui fréquentent les deux restaurants d'application. À cela s'ajoute la présence de plusieurs blockhaus partiellement enterrés, vestiges de la Seconde Guerre mondiale, ainsi que la proximité de la mer, avec des vents parfois forts et des embruns salés. Le parc se situe en outre dans un périmètre classé, ce qui implique des demandes d'autorisation pour toute modification, notamment pour les abattages.