Des travaux menés par des scientifiques français, publiés cette année, constituent une première étape pour répondre à ces questions*.
Si les composants des senteurs des roses sont étudiés depuis de nombreuses années, il n’y a eu que très peu d’études sur la perception olfactive.
Une équipe française de recherche, pluridisciplinaire, a cherché à comprendre quelles senteurs nous font aimer ces fleurs.
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