« Nous souhaitons que le terme “Jardinerie” ne soit plus utilisé par nos amis les jardiniers amateurs pour définir nos espaces de production et de vente. L’unique lieu où il sera possible de rencontrer de vrais producteurs doit devenir la “Végétalerie”. » À première vue, la nouvelle démarche entamée par le réseau HPF a de quoi sembler incongrue : inventer un nouveau mot pour désigner ses points de vente peut paraître un peu hors sol, même dans un secteur d’activité qui cherche à développer le « fleurissement », un terme qui n’existe pas dans le dictionnaire mais que chacun utilise sans problème dans la filière en sachant parfaitement de quoi il s’agit.

Le boucher travaille dans une boucherie, le boulanger dans une boulangerie, et bientôt certains professionnels du végétal dans une… végétalerie. Le réseau des Artisans du végétal a déposé le nom auprès de l’Inpi.
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