Thé de Chine, du Japon, de Ceylan… bientôt de France ? Cette idée n’est pas du tout saugrenue, elle est même en passe de se réaliser : une trentaine d’installations ou de projets sont en cours dans l’Hexagone, et une association, l’ANVPTF, Association nationale pour la valorisation des producteurs de thé français, a même été créée pour les fédérer…
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Le thé commence à infuser en France !
Quelques producteurs se sont lancés dans la culture de Camellia sinensis dans l’Hexagone. Seules quelques régions permettent le développement de cette espèce, mais les pionniers y croient dur comme fer !
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