Afin de faire connaître les résultats de leur projet de recherche Créa’Gam 2, financé conjointement par Val’hor et FranceAgriMer, Astredhor et l’ESA* d’Angers ont proposé le 6 janvier un webinaire sur le thème « Commercialiser des végétaux en fonction de leurs usages et des attentes des consommateurs ». Anne-Laure Laroche, coordinatrice du projet pour Astredhor, et Ronan Symoneaux, chargé de recherche à l’ESA, ont présenté les résultats de cinq années de travaux, débutés en 2016.
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Opération séduction du nouveau consommateur
Le projet Créa’Gam 2, qui vise à rajeunir la clientèle des produits horticoles et à lui délivrer plus d’idées, vient de rendre son verdict. Vendre des plantes en fonction de leur usage séduit, mais la difficulté reste d’apporter davantage d’humain et de conseil au sein du point de vente...
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