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Marque végétal local : trois producteurs témoignent

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17.03.22

Les freins à son développement se levant peu à peu, grâce entre autres à la sortie d’un cahier technique, la marque prend de l’ampleur. Juliet Abadie, Étienne Levavasseur et Sylvain Tartavez présentent leur démarche de mise en place de gammes dédiées.

Ils sont récemment installés ou à la tête d’établissements déjà marqués par une longue histoire. Ils ont décidé de produire un peu de végétal local en complément de gammes plus diversifiées ou bien au contraire ont fait de ce créneau le fer de lance de leur activité. Ils ont chacun un parcours différent, mais partagent un point commun : ils ont choisi de proposer des végétaux à la marque Végétal local.

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Cécile Claveirole