Enquête Demain, quels métiers et quelles pratiques ?

Le 7 septembre 2012 à Saint-Cyr-en-Val (Loiret), le CDHRCentre présentera les résultats d'une étude consacrée aux évolutions pressenties en horticulture.

Pour mieux s'adapter aux demandes des professionnels, l'équipe du Comité de développement horticole de la région Centre (CDHRC) a mené une enquête sur le thème : « Quelles seront les grandes tendances de l'horticulture dans quelques années ? » Une quinzaine de producteurs régionaux se sont prêtés au jeu. « Au travers de nos questions, nous voulions faire prendre conscience aux horticulteurs que leur entreprise dans son ensemble va évoluer, et pas seulement les marchés », explique Mireille Savajols, directrice du CDHRC. L'enquête, cofinancée par FranceAgrimer et le conseil régional, a donc porté sur les différents usages de l'horticulture.Les premiers résultats montrent que les pratiques environnementales sont acceptées comme « un scénario viable » par les deux tiers des producteurs et qu'elles progresseront encore... si la valorisation des efforts est rentable.

Avec quels outils travaillera-t-on ?« Si, il y a cinq ans, la tendance était à la spécialisation et à la recherche d'une meilleure efficacité technique, aujourd'hui, les horticulteurs et les pépiniéristes préfèrent des outils modulables, ergonomiques, capables de s'adapter rapidement au marché. Le CDHRC va donc étudier la possibilité d'achat d'une serre modulable sur la station », indique Mireille Savajols.Vers quels marchés s'orienter ?« Il n'y a pas une évolution type, chacun possède sa vision des marchés », met en garde Louise Antoine, stagiaire étudiante en Master à l'université d'Angers, qui a réalisé l'enquête. Néanmoins, quatre grands scénarios semblent se dessiner. La majorité des producteurs croit fortement aux circuits locaux. Dans le même état d'esprit, l'horticulture ornementale et vivrière (petits fruits, plants potagers, plantes comestibles...) devrait progresser, avec les tendances bio, jardins en ville... Tout comme l'horticulture phytotechnologique : dépollution, assainissement, captage des gaz à effet de serre...Autre tendance plébiscitée par les producteurs, l'horticulture industrielle (pharmacologie et cosmétique). De plus en plus de passerelles se créent entre industriels et producteurs, surtout en région Centre avec la technopole d'Orléans, les pôles de compétitivité Cosmetic Valley, Dream ou le cluster Valbiom. Ces stratégies ne s'appliqueront pas à chaque entreprise horticole. « Les propositions doivent encore être validées. Néanmoins, le CDHRC, en partenariat avec la chambre d'agriculture du Loiret et les syndicats professionnels régionaux, mettra bientôt en place un accompagnement global sur la stratégie d'entreprise », insiste la directrice du comité.

Les métiers de demain Une journée portes ouvertes consacrée aux métiers de demain est prévue le 7 septembre, de 9 h 30 à 16 h, au CDHRC. Au programme : . un débat (« Quelle évolution pour l'horticulture régionale et quels métiers pour demain ? ») ;. l'accompagnement dans les évolutions (diagnostic, avantages techniques, économiques et concurrentiels) ;. la visite de la station (essais, nouveaux aménagements, échanges techniques, bandes fleuries, certiphyto...).

Photo : Mireille Savajols, directrice du CDHRC, et Louise Antoine, étudiante à l'université d'Angers, ont interrogé les producteurs pour mieux les accompagner demain.

Inscriptions par fax auprès du CDHRC (02 38 64 10 77) ou du Caahmro (02 38 49 90 81).

Aude Richard