À l'origine, en 1973, Gérard Goby a démarré par la production et la vente de légumes et de plants sur 200 m2. Très vite sont venues s'ajouter les plantes à massif, sur une base très simple : géraniums, pensées, et chrysanthèmes. Dès 1978, un magasin de vente au détail a été installé. Les agrandissements successifs, jusqu'en 1988, ont porté la surface à 8 000 m2. Dans les années 1980, les productions de plantes fleuries ont été développées, puis s'est ajoutée une gamme complémentaire de vivaces. Enfin, subsiste encore pour quelque temps une production en pleine terre de chrysanthèmes en fleurs coupées, qui va être arrêtée en raison de problèmes de parasitologie. Pendant une période, la production de jeunes plants de plantes vertes permettait d'occuper les serres au cours de l'été. Mais le commerce est devenu très concurrencé par les grands magasins (alimentaires, de décoration et hard-discount) : les achats en jardineries ont fortement diminué, les rotations de plantes se sont réduites.
Productrice de plantes annuelles, bisannuelles et fleuries, à Holling (57), en Lorraine, l'entreprise horticole a développé un point de vente double (jardinerie et fleuriste) sur son lieu de culture afin de répondre au mieux à la demande d'une clientèle sensible aux traditions régionales.
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