Au menu de leur rencontre mensuelle, les adhérents de Végépolys (pôle de compétitivité angevin) ont découvert le lean management (*). Cette méthode de gestion est bien connue dans le secteur de l'automobile où elle est née. « Son objectif est de réduire les temps de travail non créateurs de valeur », rappelle Barbara Lyonnet, maître de conférences à l'institut d'administration des entreprises de Nantes (44). Vulgarisé dans les années 1990 et plus encore 2000, le lean management a déjà trouvé des applications dans le secteur du végétal. Il a permis, en particulier, de résoudre des problèmes liés à la préparation des commandes, à leur acheminement, ou aux délais de livraison.
Fin mars, Végépolys a présenté à ses adhérents l'intérêt d'une nouvelle méthode de gestion.
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