Des plantes d'ornement et alimentaires version « new-look »

De multiples plantes, longtemps oubliées, retrouvent le feu des projecteurs. Cette tendance se vérifie et s'amplifie, depuis au moins trois ans, lors de la manifestation dédiée à la génétique horticole, les FlowerTrials®, chaque année, mi-juin, aux Pays-Bas et en Allemagne. Dans le Lien horticole n° 861 du 6 novembre 2013, nous montrions les efforts des obtenteurs pour relancer les classiques dahlias et les lavandes horticoles décoratives. Dans le n° 895 du 17 août 2014, nous relations les efforts d'autres obtenteurs pour réhabiliter les chrysanthèmes en pot et pour relancer les célosies. Et en 2015, toute une palette de genres et d'espèces suivent le même chemin pour retrouver leur légitimité sur les marchés. Parmi ces végétaux, des soucis, des ipomées, une scabieuse, des oxalis... offrent un nouveau visage. Il en est de même pour une aromatique et une épice qui font, elles aussi, leur révolution. Tour d'horizon de ces différents sujets et de leurs caractéristiques actuelles.

1. DES SOUCIS, RAJEUNIS, VOIRE RUSTIQUES

Calendula 'Power Daisy' est en expérimentation (en observation pour 2016). S'il confirme ses atouts, il devrait être lancé sur le marché à l'automne 2017. C'est un vrai double jaune vif, à port très compact. Il est intéressant pour la vente en plants fleuris. Il ne produit pas de semences, d'où une meilleure floraison permanente jusque très tard en saison (novembre). Il n'est pas sensible à l'oïdium. La production de plants est assurée par Schneider Young Plants, à Ridderkerk, aux Pays-Bas. Sa commercialisation se fait en France via les Ets A. Ducrettet, à Gaillard (74), mais aussi par Eurogartenbau (Patrick Laugel, à Sainte-Marie-aux-Mines, 68) et Cleroplant (Roland de Clerck, en Belgique) pour le nord de la France.

Calendula x hybrida 'Winter Wonders', quant à lui, fait partie d'une collection de soucis dits « toutes saisons » (une nouveauté 2015). Il offre des coloris particuliers et fleurit continuellement très tôt en saison et durant tout l'été, puis poursuit en hiver (il s'arrête un mois environ). Son port bien rond le rend idéal pour les massifs, les vasques et les suspensions. Il est annoncé très tolérant à l'oïdium et au mauvais temps, mais surtout comme le premier souci mondial réellement rustique en hiver, avec une tenue jusqu'à - 7 °C, voire - 15 °C. Il aimerait même la neige... et conviendrait parfaitement avec les pensées et les primevères. Une façon unique de renouveler le fleurissement à cette période de l'année. Sa hauteur atteint environ 30 cm. Il est disponible en Golden Glaze aux tons jaunes, Peach Polar aux tons orangés, Amber Artic jaune orangé liseré d'orange plus soutenu. Un Banana Blizzard est par ailleurs proposé par le distributeur de semences et de plants Volmary, à Münster, en Allemagne.

2. DES IPOMÉES ALIMENTAIRES ET POUR LES SUSPENSIONS

Ipomoeabatatas 'Murasaki' est une patate douce à peau pourpre et chair blanche. Ipomea batatas 'Evangeline', une patate douce à peau orange et chair orange foncé, décorative et alimentaire elle-aussi, plus précisément adaptée à la cuisson au micro-ondes. Ipomoea batatas 'Orléans' est très vitaminée, annoncée antioxydante, et s'utilise comme un légume à cuire, à faire bouillir, frire ou sécher. Toutes les trois tiennent jusqu'à - 7 °C et sont intéressantes à la fois pour leur feuillage ornemental décoratif et pour leurs qualités gustatives et culinaires. Elles font de 20 à 23 cm de haut mais sont surtout dotées d'un port particulièrement retombant idéal pour les suspensions. Elles sont présentées par Hishtil, à Afula, en Israël, et distribuées en exclusivité en Francepar Graines Voltz, à Colmar (68).

3. DEUX OXALIS ET UNE SCABIEUSE : DU NEUF AVEC DE L'ANCIEN

Oxalis 'Sunset Velvet' et 'Burgundy' : ces deux « trèfles » à feuillage original, mixte vert et brun pour 'Sunset Velvet', et très pourpre sombre pour 'Burgundy', donnent tous les deux des fleurs jaunes. Ils sont présentés par Cohen, à Kfar Hanagid, en Israël.

Scabiosa incisa 'Kudo' Pink est une scabieuse attractive pour les abeilles et les papillons. Elle convient pour les massifs et les bordures, mais aussi comme fleurettes à couper pour des bouquets. Elle a été primée lors d'essais aux USA. Elle est présentée par Hishtil, à Afula, en Israël, et commercialisée par Graines Voltz, à Colmar (68).

4. UNE AROMATIQUE, UNE CONDIMENTAIRE ET UNE ÉPICE aux formes très originales. Le « Basil Tree » ou basilic sur tige Ocimum basilicum, produit sous forme de bonsaï, est annoncé vivace sur plusieurs années. Il est doté d'une vigueur acquise grâce à un greffage spécial et à la forte lignification de son tronc principal trois à quatre mois après l'empotage. Il atteint 50 cm de hauteur. En conditions optimales, il peut être cultivé toute l'année. Il ne demande pas de soins particuliers sinon une taille si besoin (en plus de la récolte) pour rester une belle plante d'ornement. Il est proposé en tant que végétal culinaire ornemental d'intérieur (derrière une fenêtre en hiver), et peut rester sur un balcon ou dans un patio durant l'été. Il doit, de préférence, être conservé dans des pots de 1 à 3 l. Il résiste jusqu'à - 7 °C. Des préconisations spécifiques sont données pour garantir une bonne tenue pendant et après le transport. Il a reçu un prix spécial de développement d'une nouveauté au salon allemand IPM en 2014.

Salicornia europaea : cette salicorne est mise en avant en tant que plante ornementale graphique et condimentaire à la fois. Sa saveur salée surprendra, tout comme l'espèce naturelle. Ses branches peuvent être consommées crues, légèrement frites, cuites à la vapeur ou au micro-onde. Hauteur : 30 à 50 cm.

Facile à produire, Capsicum 'Medusa' est un piment très productif qui offre de multiples fruits brillants en forme de cônes. Décoratif sur tige, il constitue une parfaite plante d'ornement d'intérieur. Côté hauteur, il atteint 40 cm.

Cette aromatique, cette condimentaire et cette épice sont proposées par la société Hishtil, à Afula, en Israël, et distribués en exclusivité en France par Graines Voltz, à Colmar (68).

Odile Maillard