Prime à la prise de risque pour les fêtes de fin d'année

Le mois de décembre a été un mois de très beau temps, avec des températures conformes aux valeurs de saison, et avec un ensoleillement très généreux, excédentaire de plus de 50 % sur la majeure partie du pays. De nombreux records de température positive ont été battus. Après une Toussaint un peu décevante (voir le Lien horticole n° 993 du 23 novembre 2016, p. 12), ces fêtes de fin d'année se sont concentrées sur les derniers jours de décembre. L'insécurité qui prévalait en fin d'année 2015 s'estompe, l'économie semble se stabiliser, et les promesses électorales recommencent à fleurir. Les ventes ont été peu actives avec un panier moyen très bas fin novembre et durant les deux premières décades de décembre. Cette année, Noël se situait en fin de semaine. L'activité s'est déclenchée le jeudi 22, elle a tourné à plein régime le vendredi 23 et samedi 24, suivi d'un petit regain de ventes pour les 30 et 31 décembre. Dans ce contexte, les acteurs qui ont joué la prudence en raison du début du mois parlent de fêtes de fin d'année mitigées. Quant à ceux qui ont osé monter en gamme pour la fin de la semaine 51, ils parlent d'un bon cru.

Des ventes concentrées sur les derniers jours