Début mai, Valhor a rendu publics les chiffres de l’ensemble de la consommation de végétaux en 2022.
Ils sont sans surprise et en accord avec le ressenti de l’ensemble de la filière : la baisse est générale par rapport à 2021. Il faut dire que cette dernière année est celle de tous les records et qu’il était difficile de rester sur une telle ligne alors que tous les secteurs économiques à l’arrêt en 2021 – restaurants, voyages, etc. – ont repris une activité normale. Finalement, la baisse est d’ailleurs relative et, par rapport à 2019, le marché est resté dynamique (plus dans notre édition papier du Lien horticole n° 1127 de juillet-août).
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Chiffres publiés par Valhor Achats de végétaux : 2022, une année difficile jusqu’à la fin
Les chiffres de la consommation de végétaux 2022 sont désormais connus. Ils sont en baisse par rapport à l’année record 2021. Une tendance qui transparaît aussi dans les statistiques de la Toussaint et des fêtes de fin d’année…
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