Elle est déterminée par deux facteurs :la quantité de vapeur d’eau et la température de l’air. La gestion et la prévention du point de rosée dans les serres sont essentielles.
Le déshumidificateur DryGair DG-X « 360 ° Air Circulation » (dispersion d’air à 360 ° pour l’uniformité du climat), présenté au Sival 2024 par les Ets Jolly, à Loire-Authion (49), est un modèle mobile et compact.
Conçu pour une installation en intérieur dans de petites unités de production, le compresseur d’air réalise des performances optimales dans des conditions de culture courantes à 27 °C et 60 % d’humidité relative.
Le DG-X peut traiter un flux d’air d’environ 8 000 m3 et condenser 16 l/h d’eau pour une consommation électrique de 10 kW. L’unité, petite et en forme de cube, comporte une hotte réglable, configurable pour un placement au centre ou dans un coin. Le DG-X (370 kg) peut aussi être suspendu ou posé sur roulettes.
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La gamme DryGair est une technologie brevetée codéveloppée par la firme israélienne Drygair Energies, avec l’institut Volcani. Elle compte aussi les DG-12 et DG-6, présentés dans Le Lien horticole n° 1127 de janvier-février 2023, p. 18.