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Toussaint. Des fleurs pas trop chères destinées au cimetière...

Chez le consommateur, le facteur limitant du prix se renforce : pas plus de 8 euros pour les chrysanthèmes, et les coupes et compositions dépassent rarement le seuil de 20 euros.PHOTO : ODILE MAILLARD
Chez le consommateur, le facteur limitant du prix se renforce : pas plus de 8 euros pour les chrysanthèmes, et les coupes et compositions dépassent rarement le seuil de 20 euros.PHOTO : ODILE MAILLARD

Alors que la fête traditionnelle vient de s'achever, retour sur les principaux fondamentaux du marché des chrysanthèmes et autres plantes.

Bien que sujets à une érosion lente et continue depuis la fin du siècle dernier, les achats de chrysanthèmes et autres plantes de Toussaint ont globalement bien résisté dans un contexte social et économique qui n'était pourtant pas facile (le Lien horticole n° 864 du 27 novembre 2013, p. 15).

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